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第54章 第五十四章 工程受阻

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“他们现在应该启程了,你不去送送?”钱豪看了一眼窗外,时辰到了,按照诏令上所写,此时他们应该坐上马车向着古佛寺出发了。

此去古佛寺大抵是不复相见了,钱豪出声提醒楚淮玉让他去看看,不要留有遗憾,楚淮玉充耳不闻,将身上的狐裘拢了拢,转身换了个舒服的姿势,“你方才不是说有事要忙吗?天色不早了,你早些去吧。”

变相的逐客令,钱豪识趣的起身离开,屋内顿时陷入一片静寂,楚淮玉睁开双眸,盯着屋檐下的那串风铃,不知是在想些什么,一滴泪悄无声息的划过脸庞。

墨莲居内,宁今棠正在和肉馅,前些日子腌制的酸白菜已经可以吃了,做一些出来给他们尝尝鲜。

“小姐,你要的玉米粒剥好了,还有姜葱未也在这儿。”翠儿端进来一大盆的玉米粒,颗颗金黄多汁,用来做包子最合适不过了。

宁今棠打开陶罐,酸味扑鼻而来,口腔中不自觉的分泌出口水,宁今棠从陶罐中拿出一颗又一颗的酸白菜,模样金黄,瞧起来新鲜如初。

酸白菜放在水中清洗一遍,洗去多余的盐酸味,滴水的白菜被猝不及防的被丢在案板上,手起刀落间酸白菜已然被切成了细丝,响亮的声响无不在凸显酸白菜的清脆,此刻调转刀向,将菜丝再给改刀成颗粒,用手攥出水分。

肉馅中放入葱姜末、盐、酱油和泡好的大料水搅拌均匀,将和好的肉馅分为三份,一份加入刚切出来的酸白菜,一份加入玉米粒,剩下的一份加入韭菜,再将它们充分的搅拌均匀。

和好的面团揪成剂子,用擀面杖擀成薄皮,宁今棠毫不吝啬的往皮里塞入肉馅,沉甸甸的质感让宁今棠在包的时候都感觉有些费劲。

一个又一个的白面大包子在宁今棠的手中成型,完工后,这些包子被送进了抽屉的怀抱中,在冒着热气的大锅上,开始将自己变成一道美味菜肴。

只是包子难免会有些单调,那些师傅干的都是力气活,可得多做些硬菜,人多的情况下就适合做大锅菜,这不禁让宁今棠想起了盒饭,十元自选三样菜,虽然菜式简单,都被放在一个泡沫盒里,但并不会串味,吃起来别有一番独特的滋味。

盒饭中最基本的菜式不过就是那几样,宁今棠打算从中选出几样来做,西红柿鸡蛋、回锅肉、麻婆豆腐、炒青菜再加上皮蛋丝瓜汤,十分的完美。

这几道菜做法简单,耗时也不长,焯过水的五花肉切成薄片,先行放进油锅中煸出油脂,再放些葱蒜爆香,放些鲜辣椒酱给肉片上些颜色,肉片由白转成红橘色,为其平添了不少滋味,最后在再加入青红辣椒,放些盐和白糖调味,就可以出锅了。

西红柿炒鸡蛋最难的点在于要将汤汁熬的浓稠,这样一来拌饭才是一绝,洗干净的西红柿用刀在尾部打上一个十字花刀,放进热水中翻滚片刻,沿着凸起的翘边将皮撕下,一个没了皮的柿子就水灵灵的出现在手心中。

剥好皮的西红柿改刀成颗粒状,放进炸完鸡蛋的油中,翻炒时放些盐,能更快的炒出汁水,不多时一锅鲜红浓稠的西红柿汤汁就出锅了,放入金黄的鸡蛋块搅拌均匀,这是鲜红与金黄的碰撞,咸鲜中掺杂着酸甜味,再撒上些小葱花点缀,更凸显菜色的鲜艳。

新鲜的青菜自身带有清甜味,并不需要过多的调味料来装饰,些许的素油放进锅中,紧接着放入翠绿的小青菜翻炒,在和油的亲密接触后,青菜逐渐的软化,放入少许的盐调味,解腻的小菜就完成了。

麻婆豆腐,经典的川菜之一,麻辣鲜香、滑嫩弹牙,今早刚出炉的豆腐块改刀成麻将大小,下锅焯水去除豆腥味,油热放入牛肉末煸炒,后加入姜、蒜、鲜辣椒酱炒香,再放些辣椒面翻炒上色,加水放入豆腐,放些淡盐,白糖,烹煮少许时间。

待豆腐香味传出,放入蒜苗末,最后的步骤只需再勾芡三次,让其汤汁更加浓稠即可,起锅装盘,在往豆腐表面上撒些花椒面和蒜苗,一道麻婆豆腐就做好了。

皮蛋,丝瓜滚刀切块,油热放入姜丝、皮蛋煸炒爆香,加水煮至几分钟,等汤色变成轻微的乳白色,加入丝瓜煮熟,最后放入盐,枸杞,葱花调味即可。

眼瞧见饭点已到,租的木板车也到了,几人搭手将做好的饭菜抬上木板车,收拾好碗筷就朝着目的地出发了。

另一边,正在抬木头的叶箐突然在空气中嗅到了一丝饭菜香,叶箐擦去头上的汗,哈,自己真是饿了,这儿怎么会有饭菜香呢?自己吓自己。

下一刻只听见木板车轧过石路,菜香随着木板车的颠簸传遍这条街道,叶箐兀的将手中的木头放下,转头就看见了熟人的面孔,叶箐这才确定刚刚的饭菜香不是自己的臆想。

叶箐大吸一口气,卯足了气力,大吼一句,“开饭了”,所有人像饿狼一般,纷纷放下手中的活,一溜烟的跑到木板车前,整齐有序的排起长队。

宁今棠打开木盖,将所有的东西放置好,看了一眼整齐的长队,心中暗暗夸赞道,真不愧是楚时笙的兵,井然有序,不争不抢。

宁今棠欣慰的点点头,垂眸间看见叶箐竟然排在首位,满眼放光的盯着一盘盘菜,宁今棠分好餐具,饭菜让他们自己打比较好,饭量大,有喜欢吃的菜都可以多打一些,吃饱的同时也不会浪费粮食。

叶箐倒也不挑食,所有的菜他全都来了一遍,最后的包子还垒成了一座小山,叶箐寻了处平地,席地而坐,开始享用午餐。

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